福州市鼓楼区鳗匠餐饮店简介
鳗匠活鳗现烤专门馆：鳗匠，隐隐约约透露着日本人“一生只做一件事”的匠人精神，这大概就是日本食物广受青睐的根本原因吧。 鳗匠是以鳗鱼为主打的日式小店，以及鳗鱼的衍生物和各类日料小食。菜式朴实无华，性价比高。 鳗匠鳗鱼都是新鲜活杀，现切现烤的。这是一道慢工出细活的菜品，表皮微酥，口感外焦里嫩，甜酱汁与肥美鳗鱼肉的完美融合。单吃有点咸，这个时候应该再来一碗饭的！ 鳗匠蒲烧与白烧在味觉上的区别应该就在于蒲烧加入了酱汁调味，口感偏甜，也掩盖了鳗鱼原有的腥味。而白烧为了保持鳗鱼的鲜味，只加入了海盐。 老板自家工厂的鳗鱼就是出口日本， 对鳗鱼的选择也是用出口日本的标准， 这里有真正物美价廉的鳗鱼料理， 这里的团队都是经验丰富的老师傅， 鳗匠的每一个过程，都精益求精。 匠心
工商注册信息
福州市鼓楼区鳗匠餐饮店
来源：企查查
法人代表：阮盛泉
成立日期：2017-07-20
经营状态：注销
企业类型：个体工商户
所属行业：餐饮
注册资本：
统一社会信用代码：92350102MA2YED8B4P
注册地址：福建省福州市鼓楼区温泉街道东大路53号闽台文艺园4号楼101店面
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门店基本信息
店铺名称：福州市鼓楼区鳗匠餐饮店
所在行业：餐饮
店铺规模：50-99人
店铺福利
