「北京大山良仓餐饮管理有限公司招聘」-店长直聘

北京大山良仓餐饮管理有限公司简介

大山良仓餐饮管理有限公司成立于2021年，旗下品牌㞭客是以经营烘焙为主，茶咖为辅的第三生活空间。我们致力于打造国际一流的产品品质，为用户提供更健康美味的饮食与更新奇有趣交互空间体验。㞭客坚持以新鲜食材+匠人精神使每一片普通的吐司变得不普通，致敬每一位都市人的平凡而非凡。
烘焙工厂打造概念吐司料理
烘焙产品线由20余年资深行业经验、原原麦山丘行政主厨、台湾烘焙冠军林育玮老师亲自操刀设计，以吐司作为拳头产品进行衍生。我们选取不同产区的面粉以不同的烘焙工艺与独家自制酵母进行制做——将最普通的吐司以精良的食材与最具匠心的工艺呈现出丰富多样的吐司料理。研发总部十分重视新品种的研究开发，定期提供新型烘焙产品，用始终如一的高品质和新奇特别的口味吸引顾客，留住顾客。产品线以㞭土司作为经典主打，其他由五大类烘焙品延展：土司、可颂、餐包、司康、及肉桂卷。前三类皆可延伸咸口和甜口套餐组合，后二类为甜口为主，以下为部分特色品相：蜜香生吐司、和牛汉堡三明治、紅豆乳酪可颂。
大山良仓将于751开设首家“㞭客”烘焙工厂店，为实现现制现卖的新鲜产品，我们重资采购大型烘焙设备，将㞭客品质坚持到底。㞭客烘焙将定期举办烘焙教室，欢迎越来越多的烘焙爱好者走进751，走进烘焙的温暖世界，希望同时能够为751园区的丰富业态添加色彩。
“751式”视觉与空间呈现
邀请国际团队进行品牌视觉系统与空间设计。SIA大奖（瑞士工程师和建筑师协会）、博尼奖获得者左野光则先生曾为798艺术区设计麦勒画廊，此次他将为㞭客打造再一751式艺术性视觉空间。我们将打破传统店面的单一性，结合艺术、潮玩等方式赋予空间更多元的休闲体验。
隐秘茶室
空间魔术师左野光则先生将“看不见”系列获奖作品再度丰富至㞭客，为㞭客匠心打造“隐藏式” 高端商务会谈茶室，在喧闹的都市中营造出一片隐匿的禅意空间。由专业煮茶师团队司炉实现高品质体验的茶饮会客场景。