前厅经理

职位描述

1. 综合薪资：6000-10000元/月（底薪+绩效奖金+全勤奖+营业额提成+年终奖金，上不封顶，能力优秀者薪资可面议）
2. 福利保障：包吃包住（员工餐营养可口，宿舍干净整洁，配备空调、热水器）、节日福利、员工聚餐、定期团建
岗位职责
1. 全面负责中餐前厅日常运营管理工作，统筹前厅服务、收银、保洁、传菜等各岗位工作，优化服务流程，保障前厅高效有序运转
2. 制定前厅服务标准与管理制度，培训、督导前厅员工，提升员工服务意识、专业技能与团队协作能力，打造高素质服务团队
3. 负责前厅人员排班、考勤管理、绩效考核，合理调配人力，控制人力成本，及时处理员工日常工作问题与矛盾
4. 把控餐厅用餐环境、卫生标准，确保餐桌摆放、区域卫生符合餐饮行业规范，提升顾客用餐舒适度
5. 接待顾客咨询与投诉，高效处理用餐过程中的突发问题，维护良好的顾客关系，提升顾客满意度与回头率
6. 配合后厨做好菜品衔接、传菜效率把控，协调前厅与后厨工作，保障出餐速度与菜品质量，减少顾客等待时间
7. 负责前厅物资、餐具、耗材的盘点与管理，控制运营成本，杜绝浪费
8. 完成门店营业额目标，策划落地小型营销活动，协助提升门店客流量与营收
9. 严格落实食品安全、消防安全规范，定期开展安全检查，排除安全隐患，保障门店运营安全
任职要求
1. 年龄******，身体健康，男女不限，形象气质佳，具备良好的沟通表达与应变能力
2. 3年以上中餐前厅管理工作经验，熟悉中餐服务流程、运营模式与管理要点，有知名中餐门店、酒楼管理经验者优先
3. 精通餐饮服务礼仪、顾客投诉处理技巧，具备较强的团队管理、统筹协调与抗压能力
4. 了解食品安全法、餐饮行业卫生标准，具备基本的成本控制与运营数据分析能力
5. 工作认真负责、积极主动，有强烈的责任心与服务意识，能适应餐饮行业轮班、节假日上班的工作节奏
6. 无不良从业记录，品行端正，认同门店经营理念，愿意与门店共同成长
应聘方式
1. 联系电话：[填写招聘联系人姓名及电话，方女士 ***********]微信同号

工作环境