王慧杰
镇江宁胖餐饮有限公司
职位描述
【岗位职责】 按规定着装，保持整洁和专业形象，确保守时、快捷、遵守服务指挥。 开餐前负责区域卫生和餐前准备工作，包括准备餐具、调料和作料等。 确保对号上菜，熟知餐厅菜品的特色、制作原理和配料搭配。 熟记餐厅房间号、台号，负责准确无误地将菜品传送到服务员手中。 在传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，注重礼节，确保菜品温度、卫生、数量、形状、颜色和配料都符合标准。 餐前准备好传菜工具，主动配合厨房做好出菜前的准备工作。 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，确保厨房与前厅的良好沟通和协调。 安全使用传菜间物品工具，及时协助前台人员撤掉脏餐具和剩余食品，注意轻拿轻放，避免破损。 做好收市工作，包括垃圾处理和空酒瓶的摆放。 在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，应遵循反馈直到问题解决。 积极参与各种业务培训，提高服务水平，完成上级交办的其他任务 每个月的5号和22号发工资，刚开始130，后面140-170根据个人能力来
工作地址
镇江市京口区苏宁广场6楼603A
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门店基本信息
店铺名称：镇江宁胖餐饮有限公司
所在行业：传菜员
店铺规模：500人以上
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更新时间：2025-04-01
