管华
蓝蛙餐饮管理（上海）有限公司 (蓝蛙餐饮管理有限公司)
职位描述
岗位职责： 1、制作以西餐为主的餐食（如：意大利面、牛排，汉堡，薯条、炸鸡等）； 2、制作中严格按操作规程烹制，保证菜点质量，对需要提前加工的菜点，认真做好成品加工，按照操作规程和产品的标准执行，注意卫生、安全和节约； 3、对客人有特殊要求的食品，根据客人点菜要求或忌口，采用特殊烹调，以达到客人满意； 4、做好灶具、厨具、用具的准备工作和生产工具的卫生工作，保证烹制工作的顺利，并做好工具、设备的保养、存放 任职要求： 1、具备制作以西餐为主餐品技能； 2、具有吃苦耐劳和团队协作的精神； 3、有西餐厅、西餐简餐工作经验经历者优先
公司介绍
蓝蛙西餐厅酒吧，（以下简称“蓝蛙”）隶属于欧洲著名餐饮集团AmRest公司。 AmRest集团是中欧和东欧的独立餐厅连锁运营商，迄今足迹已经遍布全球26个国家, 公司一直基于特许经营和合资合作关系，开发了一系列优秀品牌，包括星巴克、汉堡王、肯德基、必胜客、蓝蛙等品牌。Amrest 门店数量达到2200多家, 全球员工45,000多名。
蓝蛙起始于2003年，以上海为起点，至今遍布全中国13个城市，70余家门店，主要在中国一、二线城市的中心地段以及城市周边高档社区，为现代人提供全天候的专业西餐及服务。透过强化品牌的特色定位【现代美式炙烤专家】，严选优质食材，融合多国风味料理手法呈现出现代美式炙烤的多样性，搭配主厨秘制酱料，专业的厨师团队及炙烤设备，提供消费者大口吃肉、碰杯，美式休闲的体验。
蓝蛙多年植根本土市场，因为热爱，我们从未停下发展的脚步，我们坚信一切皆有可能，励志成为中国排名靠前的西式休闲连锁餐饮品牌。
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工作地址
上海市静安区共和新路1918号大宁国际商业广场6座1层蓝蛙(大宁国际店)
上海市静安区共和新路1918号大宁国际商业广场6座1层蓝蛙(大宁国际店)
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工作环境
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门店基本信息
店铺名称：蓝蛙餐饮管理（上海）有限公司 (蓝蛙餐饮管理有限公司)
所在行业：厨师
店铺规模：500人以上
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更新时间：2025-02-18
