「成都前厅主管招聘」青羊区舌尖围炉火锅店（个体工商户）招聘-店长直聘

辜群英

青羊区舌尖围炉火锅店（个体工商户） (优品道店)

职位描述

工作职责:
1.做好每日巡店，保证门店正常运营。
2.跟进公司KPI指标制定工作计划，带领团队完成每日指标，结合库存销售数据对门店的销售进行全面把控。
3.员工招聘，人员排班、员工技能培训及管理人员产出。
4.门店突发事件处理，外务沟通对接。
5.完成上级领导交代的其他工作，并及时反馈。
6.每日巡查店内及后厨的环境卫生，把控出餐标准的执行及每天食材的验收，做好成本管控及开源节流。
7.关注同行并做好同行市调，掌握餐厅食材的市调，随着市场变动跟供应商洽谈食材供应价格。
8.餐厅日常安全管理培训，消防安全，食品安全，人生安全等。
9.月底督促餐厅相关盘点工作，分析盘点数据及当月营业数据，(人员成本，水电，食材成本，餐厅毛利)等，找出相关问题，并及时整改。
10.结合市场变动制定营销计划并执行或完成公司营销活动执行。