凉菜师傅

职位描述

京尖儿烧烤小院（原天坛南门烧烤）
打造老北京烧烤文化，30多年地摊儿烧烤文化输出者。

【招聘：凉菜师傅】  
工作地点：北京市丰台区大成路京尖儿烧烤小院
工作时间：前期准备13：00-16：00，营业时间16：30-2：00 （根据运营情况弹性工作） 
薪资待遇：薪资5000元底薪+绩效/包吃住。享有独立凉菜操作间。

岗位职责  
1. 负责凉菜的制作与出品，包括选材、清洗、切配、调味、摆盘等。  
2. 根据季节或顾客需求，开发创新凉菜菜品，提升菜单丰富度。  
3. 严格把控凉菜卫生标准，确保食材新鲜、操作符合食品安全规范。  
4. 管理凉菜区域设备及工具，保持工作台面整洁有序。  
5. 协助后厨其他岗位工作，配合团队完成高峰期任务。  

任职要求  
1. 年龄25-50岁，身体健康，持有有效健康证，男女不限。 
2. 有1年以上凉菜经验，熟悉川味、东北凉菜或特色风味者优先。  
3. 刀工熟练，掌握凉菜调味技巧，能独立完成菜品出品。  
4. 注重食品卫生，责任心强，能适应餐饮行业快节奏工作。  
5. 有团队合作意识，服从管理，能适应晚班及节假日排班。  

我们提供  
✅ 稳定的工作环境，薪资结构透明（底薪+绩效提成）。  
✅ 提供技能提升培训，优秀者可晋升为后厨主管。  
✅ 员工餐、根据门店经营情况享有节日福利、带薪年假、年度奖金。  
✅ 良好的团队氛围，提供舒适的住宿条件。  

 
备注  
1. 面试需携带身份证、健康证及相关工作经验证明。  
2. 可接受试菜考核，经过试用签署合同直接上岗。  
3. 有意者请提前电话预约或到店咨询。  
加入我们，为顾客带来清爽美味！

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