楼面主管

职位描述

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楼面主管

任职资格
基本条件：
男女不限，年龄26--45岁，身体健康。
其他条件：
1.从事 1 年以上餐饮工作经验，熟悉各个工作环节运作流程。
2.优秀的表达能力、沟通能力，思维敏捷、严谨，较高的敏感度及系统的判断能力，有良好的职业道德和职业操守。
3.有较强的组织能力和合作精神，良好的沟通与协调能力。
工作职责
职责概述：
全面负责酒楼的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务作为亮点来吸引客源，通过向客人提供优质的服务，树立良好的公司形象，提高效益。
工作要求：
1.在上级领导下，具体负责酒楼的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务来吸引客源，通过向客人提供优质的服务，树立良好的形象，提高效益。
2.制定主负责营业区域的各项规章制度并督导实施。
3.负责主管营业区域的设计、组织与安排工作，并参与大型活动的接待工作。
4.负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件。
5.与厨房各分部保持良好的合作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨房。
6.每日检查本区域卫生及设施设备状况，保证接待工作的正常运行。
7.控制主管区域的经营情况，在工作期间，负责对其的督导、巡查工作。
8.督导员工正确使用部门的各项设备和用品，做好清洁保养，控制餐具损耗。
负责对下属的考勤、绩效考核和评估，组织开展培训活动。

工作地址

工作环境