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锦堂春想 你见到的“锦堂春想”才刚起步，还没有自己的故事。不过从今天起，我想做出最地道“广州粤菜”。锦堂春想，源自成长在改革开放春天里的一代大广州人，对40年美好生活的追寻。40年这段美好时光我们能重温的有什么？食在广州，和广州人讲吃的话题，有说不完的话。而我们真正从心底最想回味的，一定是——“就喺叻个味！”。 然而说“粤菜”，范围还是很宽泛的，我们要做的是“广州粤菜”，只有真正的老广吃得出。“锦堂春想”是做出最地道“广州粤菜”这件开心事的第一步。花都是起点，我们的目标是把真正的“广州粤菜”首先在五年内告诉中国各大城市，有机会的也想给世界尝尝。既然挑起“广州粤菜”这牌匾了，就丢不起老广州人这张面了。说自己是“粤菜”的很多，我们就想告诉你什么是“广州粤菜”，不是好像。“锦堂春想”命名取自词牌名“锦堂春”，字面意思是歌咏华美厅堂内的春意。“想”字是对“锦堂春”“富贵”、“高档粤菜”的想象。