「西安市急招经理领班2名招聘」西安经济技术开发区鑫湘韵餐饮餐厅（个体工商户）招聘-店长直聘

张林

西安经济技术开发区鑫湘韵餐饮餐厅（个体工商户） (大融城店)

薪资详情

薪资范围: 4500-9500元/月

固定底薪: 4500元/月

发薪日期: 15

职位描述

• 负责制定餐厅的运营计划和目标，确保餐厅的日常运营顺畅，达成各项经营指标。

• 监督餐厅的服务质量、菜品质量和环境卫生，及时处理顾客投诉，提升顾客满意度。

• 合理安排餐厅的营业时间，根据客流量和经营情况进行调整。

人员管理

• 负责餐厅员工的招聘、培训、考核和激励，提高员工的业务水平和工作积极性。

• 制定员工的工作流程和岗位职责，明确各岗位的工作内容和标准。

• 合理安排员工的工作班次，确保餐厅的人力配备充足且合理。

成本控制

• 制定餐厅的成本控制计划，严格控制食材采购、库存管理、能源消耗等成本。

• 定期对餐厅的财务状况进行分析，制定合理的价格策略，提高餐厅的盈利能力。

• 加强对餐厅设备设施的维护和管理，降低维修成本。

营销策划

• 制定餐厅的营销策略和活动方案，提高餐厅的知名度和美誉度。

• 与周边商家、社区等建立良好的合作关系，拓展客源。

• 关注市场动态和竞争对手情况，及时调整营销策略。

食品安全与质量管理

• 严格遵守食品安全法规和卫生标准，确保餐厅的食品卫生安全。

• 建立食品安全管理制度，加强对食材采购、加工、储存等环节的监督检查。

• 定期组织员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。