外卖运营

职位描述

店铺管理

菜品管理：确保所有菜品信息准确无误，及时更新菜单，包括价格、图片、描述等1。
库存监控：跟踪库存情况，避免因缺货导致的订单问题1。
数据分析

运营数据分析：每日检查店铺的流量、转化率、评分等关键数据，分析数据变化原因，制定优化策略2。
竞品分析：观察竞争对手的动态，如价格调整、促销活动等，及时调整自身策略2。
营销推广

活动策划：根据市场需求和用户反馈，策划并执行各类营销活动，如满减、折扣、秒杀等，提升店铺曝光度和销量1。
推广管理：利用外卖平台的推广工具，如点金推广、铂金展位等，进行精准投放，提高店铺排名和点击率1。
用户服务

评价管理：及时回复用户评价，处理差评，提升用户满意度和店铺评分2。
售后服务：处理用户投诉和退款申请，提供优质的售后服务，增强用户粘性1。
品牌建设

品牌形象维护：确保店铺的品牌形象一致，包括店铺名称、LOGO、包装设计等1。
用户关系管理：通过微信、社群等方式，建立并维护用户关系，提高复购率1。
成本控制

成本优化：通过分析数据，优化菜品成本、配送成本等，提高利润率1。
资源协调：与厨房、配送团队等协调，确保订单高效处理，减少损耗1。
其他职责

市场调研：了解市场趋势和用户需求，为产品研发和运营策略提供依据1。
跨部门协作：与餐厅其他部门协作，确保外卖业务的顺利进行1。
通过以上职责的履行，餐厅外卖运营能够有效提升线上业务的曝光量、入店转化率、下单转化率和复购率，从而实现业绩增长和品牌价值的提升。

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