调酒师学徒（包食宿）

职位描述

工作时间：
下午6点至凌晨2点   月轮休4天
福利待遇
包食宿：免费工作餐，水电杂费自理，无任何形式补贴
薪资
试用期（一个月）：5k/月（无责底薪）+奖金
月薪：6-10k（无责底薪）+奖金+提成
岗位职责：
1. **准备工作**
   - 清洁和整理吧台、调酒工具及设备。
   - 确保酒水、配料和装饰物充足并摆放整齐。
   - 检查库存，及时补充所需材料。
2. **协助调酒**
   - 在调酒师指导下学习调制经典鸡尾酒和饮品。
   - 协助准备简单的饮品，如咖啡、果汁等。
   - 确保饮品的质量和外观符合标准。
 3. **顾客服务**
   - 热情接待顾客，了解他们的需求并推荐合适的饮品。
   - 处理顾客的投诉或特殊要求，确保顾客满意。
   - 保持与顾客的良好互动，营造舒适的现场氛围。
4. **学习与提升**
   - 学习酒水知识，包括各类酒的特点、产地和搭配。
   - 掌握调酒技巧，如摇酒、搅拌、分层等。
   - 了解场所运营流程，包括库存管理和成本控制。
 5. **清洁与维护**
   - 保持吧台、桌椅和设备的清洁。
   - 定期清洗酒杯和调酒工具。
   - 确保工作环境符合卫生标准。
6. **遵守规定**
   - 遵守规章制度和操作流程。
   - 严格执行安全操作规范，避免事故发生。
 7. **团队协作**
   - 与调酒师、服务员和其他员工紧密合作，确保工作顺利进行。
   - 在繁忙时段协助其他岗位，如点单、上菜等。
 8. **其他职责**
   - 参与促销活动和主题派对。
   - 协助管理库存和盘点酒水。
   - 完成上级交办的其他任务。

工作环境