「苏州市传菜员招聘」昆山市渔儿香餐饮服务有限公司招聘-店长直聘

郝卫东

昆山市渔儿香餐饮服务有限公司 (仙境庄园·经典江南菜)

薪资详情

薪资范围: 4300-6000元/月

固定底薪: 4300元/月

发薪日期: 15

职位描述

传菜员的工作职
1、准备工作：做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
2、了解菜品：了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前厅的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至指定地点。了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
3、协助工作：协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。协助前台服务员，沟通前后台的信息。
服务质量：工作认真，服务态度端正。具有一定的餐饮服务操作技能。具有中专以上文化程度。身体健康，精力充沛。
4、传菜过程：传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
5、其他工作：负责餐厅的传菜工作；完全了解菜品及价格，以便随时为客人服务；服从管理安排。按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

公司介绍

老阿爸餐饮管理有限公司于2007年在中国江苏昆山创立，至今已发展成为一个以原材料生产(老阿爸生态农场)加工到中央厨房一体化配送，以及餐饮实体店（老阿爸野鱼馆、一块七时尚餐厅等知名品牌）为主的多元化经营企业。公司坚持只做直营店，目前旗下2个品牌，30余家直营门店，并建有一个总部管理中心和一个培训基地，为门店提供后勤保障和输送各类人才。目前公司进入良性循环发展阶段，每年以8至10家门店的规模快速展店，公司深耕苏州五县一市,力争做苏州连锁餐饮第一品牌! 公司一直秉承"做诚实人，创品牌店"的经营理念，以"传承中华文化，传播健康美食"为使命，以及健康饮食文化的传扬，赢得了广大消费者的青睐和良好口碑。

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