薪资范围: 6000-9000元/月
发薪日期: 15
王彦琛
西山区味焰坊烧烤店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
连锁餐厅经验 自主研发新菜 成本管控能力 岗位职责: 1、全面负责门店厨房的组织管理、指挥和烹饪工作，参与研究开发菜肴新品。 2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,合理安排技术岗位。 3、负责菜品成本管控,合理使用各种原料,减少浪费以掌握良好的毛利率。 4、负责厨房团队管理,人员排班、人效管控、培训培养、员工考核等工作。 5、负责餐品的概念设计和创意挖掘;负责研制、创制泰国菜新菜式,包括但不限于泰国菜、东南亚菜等。 任职要求: 1.3年以上泰式泰国菜、东南亚菜烹饪经验,2年以上本岗位管理经验,有连锁餐饮厨房管理经验优先 2.技术扎实,成本意识和管控能力强,能独立完成成本核算及菜式的合理搭配,精通烹饪知识,熟悉食品卫生和安全管理 3.具备优秀的团队管理能力和人才培养能力,良好的沟通、学习和适应能力强
工作地址
昆明市西山区前兴路688号万达广场(昆明西山店)
昆明市西山区前兴路688号万达广场(昆明西山店)
点击查看地图
工作环境
店长喊你来工作
门店基本信息
店铺名称：西山区味焰坊烧烤店（个体工商户）
所在行业：厨师
店铺规模：50-99人
店铺福利
