薪资范围: 6000-7500元/月
固定底薪: 6000元/月
发薪日期: 18
秦丹丹
广州卡路里餐饮管理有限公司
薪资详情
职位描述
【岗位职责】 厨师工作内容与职责详解 1.食材准备与处理 ·验收食材质量，确保新鲜、安全。·清洗、切割、腌制食材，进行预处理。 ·管理食材库存，避免浪费或短缺。 2.烹饪与出品 ·根据菜单或顾客需求制作菜品(热菜、冷盘、汤品等)。 ·掌握火候、调味、摆盘技巧，保证菜品色香味形达标。 ·快速响应高峰时段的订单需求。 3.菜单设计与研发 ·参与制定新菜单，结合时令食材或顾客偏好创新菜品。 ·调整菜品配方，优化成本与口感平衡。 4.厨房卫生管理 ·保持操作台、厨具、设备的清洁与消毒。 ·遵守食品安全规范(如生熟分开、储存温度等
工作地址
广州市天河区兴盛路九号二楼(猎德地铁站D口步行430米)联合厨房
广州市天河区兴盛路九号二楼(猎德地铁站D口步行430米)联合厨房
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门店基本信息
店铺名称：广州卡路里餐饮管理有限公司
所在行业：厨师
店铺规模：0-20人
店铺福利
