餐饮店长

职位描述

金鸡说·烧烤宵夜品牌店长招聘内容

岗位名称：门店店长

薪资待遇： 面议（底薪+绩效+分红/奖金，综合收入优厚6-8K）

岗位职责
1、全面负责门店日常运营，包括营业前准备、高峰期统筹、收尾工作等全流程把控；
2、确保出品质量、服务标准、环境卫生符合品牌要求，提升顾客满意度；
3、根据营业情况合理排班，确保人员配置高效、运转顺畅。

团队建设
1、负责前厅及后厨团队的日常管理、培训与考核，提升团队执行力与服务意识；
2、营造积极、融洽的工作氛围，稳定员工队伍，降低流失率；
3、组织每日班前会、周例会，及时传达公司政策与改进要求。

业绩与成本控制
1、协助制定并执行门店月度、季度业绩目标，推动营收增长；
2、严格管控食材成本、损耗率及各项运营费用，提升门店盈利能力；
3、分析营业数据，及时发现问题并提出改进方案。

客情维护
1、处理顾客投诉与建议，提升复购率与口碑传播；
2、维护老客关系，配合品牌开展线上线下营销活动；
3、关注周边市场竞争动态，提出应对建议。

安全与合规
1、严格执行食品安全、消防安全及门店各项规章制度；
2、定期检查设备设施，确保安全运营，杜绝安全隐患。


任职要求
1、年龄28-45岁，高中/中专及以上学历，持有健康证；
2、三年以上餐饮行业管理经验，至少一年以上烧烤/宵夜类门店店长或副店长经验；
3、熟悉烧烤业态运营节奏，能适应夜班及节假日工作安排。

能力要求
1、经营意识强懂算账、会管钱，能通过数据分析发现问题、提升业绩；
2、团队管理能力善于带队伍，能调动员工积极性，处理突发状况果断沉稳；
3、服务意识佳以身作则，重视顾客体验，能妥善处理客诉；
4、执行力与抗压能力， 面对高峰期或临时任务能快速响应，稳定局面；
5、懂行熟悉烧烤出品流程、食材特性者优先，能协助后厨管理者更佳。

个人特质
1、踏实靠谱，有责任心，把店里的事当成自己的事；
2、善于沟通，既能对上汇报，也能对下疏导；
3、热爱餐饮行业，对宵夜文化有认同感。

我们提供
1、有竞争力的薪酬体系：底薪+绩效+门店分红，收入与能力、业绩挂钩；
2、完善的晋升通道：店长→区域督导→区域经理，优秀者可参与新店入股；
3、包工作餐，团队绩效，节日福利，定期团建；
4、稳定的品牌支持与培训资源，助你持续成长；
5、 一个尊重专业、看重实干的团队氛围。

工作环境