薪资范围: 6000-7000元/月
固定底薪: 6000元/月
发薪日期: 10
张先生
四川鑫泸源酒店管理有限公司
薪资详情
职位描述
烧烤师傅的岗位职责主要围绕烧烤食材的处理、烤制及相关服务展开，具体如下： 核心工作内容 • 负责烧烤食材的预处理，包括清洗、切割、腌制等，确保食材新鲜、卫生且符合烤制要求。 • 熟练操作烧烤设备（如烤炉、烤架等），根据不同食材特点控制火候和烤制时间，保证烧烤食品的口感、色泽和熟度。 • 按照菜单或顾客需求，准确烤制各类烧烤菜品，如肉类、海鲜、蔬菜等，并进行适当调味。 辅助工作 • 负责烧烤区域的卫生清洁，包括烤制前后对设备、工具、台面的清洗和消毒，保持工作环境整洁。 • 协助采购烧烤所需食材、调料等物资，定期检查库存，及时反馈缺货情况。 • 了解并遵守食品安全相关规定，确保烧烤过程符合卫生标准，避免食品安全问题。 • 与前厅服务人员配合，及时响应顾客的点单和需求，保证出餐效率和质量。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：四川鑫泸源酒店管理有限公司
所在行业：餐饮服务
店铺规模：50-99人
