
宋龙
西安市浐灞生态区二道木烤羊腿店
职位描述
岗位职责:1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生;2、按主管分配的任务,每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作;3、管理用好本岗位厨具、用具和设备,下班前认真检查,并关好煤气、水电开关;4、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作,保证厨房原料供应充足;5、发现食品质量不符合要求,须及时上报并处理;6、根据宴会预订和餐厅客流,按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等,保证凉菜间的正常运行。任职要求:1、3年以上工作经验;2、进入冷荤间操作前按照洗手流程消毒与二次更衣白大褂;3、穿戴好口罩,帽子及手套;4、冷荤间工具为专用不能与后厨其他部门混用;5、需要有健康证。
公司介绍
工作地址
陕西省西安市灞桥区席王街道优丫漫亲子图书馆振业·泊公馆
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门店基本信息
店铺名称:西安市浐灞生态区二道木烤羊腿店
所在行业:餐饮服务
店铺规模:0-20人
店铺福利