北京盐某某餐饮管理 (味千拉面)

主要职责和任务： 1 欢迎并协助客人入座。 2 协助客人点食物及酒水。 3 确认客人点的食物及酒水正确并检查。 4 按餐厅运作程序输入电脑中点单并及时告知厨房。 5 点单的记录必需依照收银的制度及餐厅运作制度。 6 在点但前准备好所需物品。 7按照服务要求保证所点食品及酒水的提供。 8 尽量满足客人的额外要求（并报告经理），并使客人感觉十分舒适。 9 感谢客人的光临，并保证提供高质量的服务，好的服务效率，并永远保持微笑。 10 在客人用餐期间及客人离开后及时清洁台面。 11熟练掌握菜单及酒水单上的食物及酒水知识。 12 负责收到客人的钱，并保证数目及金钱的正确性。 13 必须保证工作柜的清洁。 14 不要在背后谈论客人，也不要在客人附近徘徊让客人感觉不好。 15 按照餐厅各班次工作流程准确及时完成各项准备工作。 16 保证所有的餐具都干净整齐，并确保各班次有足够使用的餐具。 17 坚持每天对餐具进行盘点，并将差异及时告知领班，经理。 18永远执行上级之口令。 19 如遇客人特别要求应立即告知领班，经理，并开始行动。 20必须履行上级的所有工作任务。