凉菜厨师

职位描述

岗位职责：
1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生；
2、按主管分配的任务，每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作；
3、管理用好本岗位厨具、用具和设备，下班前认真检查，并关好煤气、水电开关；
4、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足；
5、发现食品质量不符合要求，须及时上报并处理；
6、根据宴会预订和餐厅客流，按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等，保证凉菜间的正常运行。

任职要求：
1、3年以上工作经验；
2、进入冷荤间操作前按照洗手流程消毒与二次更衣白大褂；
3、穿戴好口罩，帽子及手套；
4、冷荤间工具为专用不能与后厨其他部门混用；
5、需要有健康证。

公司介绍

天津市西青区福鲜阁火锅店注册于2017年07月28日，地址位于天津市西青区李七庄街王兰庄花园高层B座5号底商，店铺位置好；市场范围为许可项目：餐饮服务；烟草制品零售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。公司类别为餐饮，注册资本20万元，有完整的员工薪酬管理制度及五险一金、员工福利、定期体检、同事很好、机会多等福利。公司强调应用以贴近用户需求为基础，以“为客户创造价值”为目标持续发展。

工作环境