工程部

职位描述

一、岗位核心定位
负责公司全部门店工程运维、设备管理、装修修缮、新店筹建、安全巡检，搭建标准化工程管理体系，保障门店安全稳定运营，控制工程与运维成本，支撑门店经营与新店落地。
二、门店日常工程与设备运维
- 负责烤肉炉、制冷、通风排烟、水电燃气、空调、消防、餐桌厨具等全设备运维，建立一机一档设备台账。
- 制定巡检、保养、维修流程，快速响应报修，确保核心设备不停机、不影响营业。
- 定期排查水电、燃气、消防、线路等安全隐患，及时整改，杜绝安全事故。
- 培训门店员工规范操作设备，降低违规损坏与运维成本。
三、新店筹建与装修工程管理
- 参与新店选址勘查，评估水电燃气、消防、排烟等工程条件。
- 对接设计与施工方，把控装修进度、质量、安全，落实标准化装修方案。
- 统筹设备采购、安装、调试，完成水电燃气接驳与消防验收，保障按时开业。
- 负责工程与设备验收，整理资料，配合结算核对。
四、门店装修修缮与改造
- 负责门店墙面、地面、门窗、水电、桌椅等日常修缮，维持门店环境完好。
- 推进门店局部改造与翻新，管控工期、成本、质量，减少对营业影响。
- 管控修缮物料采购与领用，筛选供应商，控制成本与浪费。
五、工程成本与供应商管理
- 统筹运维、维修、装修、物料等费用管控，优化方案降本。
- 管理设备、维修、施工类供应商，建立合作方台账，考核服务质量。
- 审核工程类报销单据，确保真实合规，配合财务结算。
六、安全合规与档案管理
- 严格遵守消防、水电燃气安全规范，配合政府部门检查。
- 管理工程图纸、设备资料、巡检记录、验收报告、合同等工程档案。
- 落实现场安全施工，做好防护与闭店安全检查。
七、内外对接与其他工作
- 对接门店收集需求，响应故障，同步施工与运维进度。
- 对接消防、燃气、水电、物业等外部单位，办理报备与验收手续。
- 完成领导交办任务，持续优化工程体系与流程，提升效率、降低成本。

工作环境