薪资范围: 4000-4500元/月
固定底薪: 4000元/月
发薪日期: 15
社保类型: 意外险
赵昌龙
西山区纳禾春曼听小厨金麟餐厅
薪资详情
职位描述
切配岗位主要职责如下： 一、食材准备 1. 负责对各种食材进行验收，确保食材的新鲜度、质量和数量符合要求。 2. 根据菜单和烹饪要求，对食材进行清洗、去皮、去籽、去核等初步处理。 3. 将食材切成适当的形状和大小，如切丝、切片、切丁、切块等，以满足不同菜品的烹饪需求。 二、配菜工作 1. 按照菜谱要求，准确地搭配各种食材，确保菜品的色、香、味、形俱佳。 2. 注意食材的营养搭配和色彩搭配，提高菜品的品质和口感。 3. 对配菜进行合理的摆放和储存，保持配菜的新鲜度和卫生。 三、刀具管理 1. 负责切配刀具的保养和维护，保持刀具的锋利和清洁。 2. 正确使用刀具，避免刀具损坏和意外事故的发生。 3. 定期对刀具进行消毒，确保食品安全。 四、卫生管理 1. 保持切配区域的清洁卫生，包括...
工作地址
云南省昆明市西山区南亚风情第壹城A1地块之F5-16-02、17-2号商铺
云南省昆明市西山区南亚风情第壹城A1地块之F5-16-02、17-2号商铺
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门店基本信息
店铺名称：西山区纳禾春曼听小厨金麟餐厅
所在行业：超市/零售
店铺规模：100-499人
店铺福利
