学徒

职位描述

1、性别不限，身体健康；
2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。


岗位职责及工作内容：
（如餐厅服务需要，可以服从轮岗）
1.服务岗：对门店的顾客体验负责，检查餐具准备充足，服务热情，顾客用餐满意。
擦拭桌椅、擦拭墙面、补充餐具、引导顾客、叫号取餐、擦台复台、垃圾处理、整理主食、卫生清洁。
2.打包岗：对门店的外卖负责，确保外卖打包快速高效不出错。
外卖物品摆放、清洁玻璃、打包米饭、核单装餐、清洁打包台面、盘点打包用品。
3.收银岗：对门店的点餐销售负责，点餐快速不出错，通过客单提升销售。
设备开启、交接现金、补充酒水、检查物品、点餐结账、清洁毛巾、午市值班、收银做账、卫生清洁。
4.煮鱼岗：对门店的产品负责，按照产品标准出餐，保证产品品质和出餐速度，保证食品安全和厨房安全。
制备物料、添加底料、添加小料、做员工餐、准备鱼碗和打包盒、标准出餐、整理底料、卫生清洁、盘点底料。
5.切配岗：对门店的菜品加工负责，按照标准加工配菜，确保抓配配菜符合标准，餐中配菜不断货。
验货收货、缓化鱼片、切制配菜、切制小料、抓配食材、蒸制主食、检查冰箱、补充食材、卫生清洁、盘点食材。
6.洗摘岗：对门店的餐具卫生负责，按照标准清洁餐具，按照标准清洗配菜。
淘洗大米、洗摘蔬菜、配制洗涤灵水和消毒水、清洗工器具、清洗餐具、厨余垃圾处理、用品盘点。

工作地址

工作环境