火锅店长

职位描述

店长是店铺的负责人，负责店铺的日常运营管理和服务工作。他/她需要具备全面的管理能力、领导能力、协调能力以及专业知识，以确保店铺的顺利运营和顾客的满意度。

二、岗位职责

店铺运营
（1）制定店铺运营策略：根据市场需求、竞争状况以及店铺特点，制定并执行店铺的运营策略。

（2）制定工作计划：根据公司的年度计划，制定店铺的月度、周度工作计划，并确保计划的执行。

（3）控制成本：合理控制店铺的运营成本，包括原材料采购、员工薪酬、店铺租金等，确保盈利。

人员管理
（1）招聘与培训：负责店铺员工的招聘、面试、培训以及绩效考核工作，确保员工具备岗位所需的技能和素质。

（2）员工关系：维护员工之间的关系，及时解决员工之间的矛盾和纠纷，营造良好的工作氛围。

（3）激励与考核：制定员工激励和考核制度，激发员工的工作积极性和创造力。

服务质量监督
（1）监督服务质量：定期对店铺的服务质量进行检查和评估，确保顾客的满意度。

（2）处理顾客投诉：及时处理顾客的投诉和建议，积极解决问题，提高顾客的满意度。

（3）提升顾客体验：通过改进服务流程、提高员工素质等措施，提升顾客的用餐体验。

营销与推广
（1）制定营销策略：根据市场需求和竞争状况，制定并执行店铺的营销策略。

（2）策划活动：策划并执行各类营销活动，如优惠券、满减活动、新品推广等，提高店铺的知名度和销售额。

工作地址

工作环境