谢绍忠
江门市大秦兄餐饮连锁管理有限公司
职位描述
1.协助厨师完成日常工作：厨房学徒的主要任务是协助厨师完成各种烹饪工作，包括切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等基础事务。 2.学习制作不同菜品：学徒需要学习制作各种菜品，如面点、炸炉、打荷、切配等，并确保菜品的品质和摆盘标准。 3.保证食品卫生和安全：学徒需要确保食品卫生和厨房环境卫生，杜绝食品原材料的浪费，严格按照流程清洗、切配和烹饪食物。 4.食材管理和成本控制：负责为厨师配好所需的食材，保证食材的新鲜和卫生，同时协助进行日常成本控制，避免浪费4。 灶台卫生清理：负责灶台的卫生清理，确保灶台的正常使用。 5.责任心和执行力：需要有责任心，执行力强，能够严格按照标准操作。 6.沟通能力：具备良好的沟通能力和执行能力，能够服从上级安排。 7.热爱餐饮行业：对餐饮行业有热情，愿意吃苦耐劳，有上进心。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：江门市大秦兄餐饮连锁管理有限公司
所在行业：后厨
店铺规模：100-499人
