薪资范围: 5000-6000元/月
固定底薪: 5000元/月
发薪日期: 31
社保类型: 五险
莫建盛
东莞市篁胜渔村酒店有限公司 (东莞中心广场店)
薪资详情
职位描述
在厨师主管的领导下，严格按菜式规定，享制各种菜式，保证出品质量。熟悉各种原材料的名称，产地，特点，价格，起成率，淡旺季，协助西厨主管检查够，购进货源的鲜活，质量，数量必须符合要求，发现问题及时向厨师长汇报。按主管分工，完成会议团餐、酒会的菜品制作任务。协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修。协助西厨主管做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。负责运送与提取经批准的各种食品。 清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以减少浪费。清扫冰箱、冷库，各种食品须放入适当的容器，并在货架上码放整齐。 服从节假日的政策和措施。 按照要求做好厨房环境、用具和个人卫生； 熟悉所有的酒店设施和服务。熟悉并遵照希尔顿欢朋标准服务流程(SOP)作业。
工作地址
南城街道体育路11号东莞中心广场希尔顿欢朋酒店
南城街道体育路11号东莞中心广场希尔顿欢朋酒店
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工作环境
店长喊你来工作
门店基本信息
店铺名称：东莞市篁胜渔村酒店有限公司 (东莞中心广场店)
所在行业：厨师
店铺规模：100-499人
店铺福利
