前厅领班

职位描述

岗位职责
1.人员管理与培训 
1.负责前厅服务员的日常工作安排与调配，确保各岗位人员充足、分工合理，保障餐厅服务工作的高效运转。
2.定期组织服务员进行业务培训，提升服务技能、沟通技巧和应急处理能力，帮助新员工快速熟悉工作流程和标准。
3.关注员工工作状态和情绪，及时与员工沟通交流，解决员工工作和生活中的问题，营造积极向上的团队氛围。
2.服务品质把控 
1.在营业期间，对餐厅前厅的服务质量进行全程监督，确保服务人员按照标准流程为顾客提供热情、周到、及时的服务。
2.处理顾客的投诉和建议，以专业、耐心的态度解决问题，满足顾客需求，提高顾客满意度，维护餐厅良好的口碑和形象。
3.收集顾客反馈信息，分析服务过程中的问题和不足，提出改进措施并跟进落实，持续提升餐厅的服务水平。
3.营业准备与收尾工作 
1.每日营业前，检查餐厅的卫生状况、餐具摆放、设备设施运行等情况，确保餐厅以整洁、舒适、安全的环境迎接顾客。
2.准备好营业所需的各类物品，如菜单、点菜单、酒水单等，保证营业工作的顺利开展。
3.营业结束后，组织服务员完成餐厅的清洁、物品整理和设备关闭等收尾工作，确保餐厅环境整洁、物品归位、设备安全。
4.沟通协调 
1.与后厨保持密切沟通，及时传递顾客的菜品需求和特殊要求，协调上菜顺序和时间，保证菜品供应与顾客用餐节奏相匹配，避免出现顾客长时间等待或菜品积压的情况。
2.与其他部门协作，如采购部、财务部等，确保物资供应、账目结算等工作的顺利进行，共同推动餐厅的正常运营。
任职要求
1.工作经验：有5年以上餐饮行业工作经验，其中至少3年前厅领班工作经验，熟悉餐饮服务流程和管理模式。
2.服务意识：具备强烈的服务意识和责任心，能够以顾客为中心，提供优质的服务体验，妥善处理各类突发问题。
3.管理能力：具备良好的团队管理能力和组织协调能力，能够有效激励和引导团队成员，提高团队整体工作效率和服务质量。
4.沟通能力：具备出色的沟通能力和人际交往能力，能够与顾客、员工、上级领导及其他部门进行良好的沟通与协作。
5.应变能力：具备较强的应变能力和问题解决能力，能够在复杂多变的情况下迅速做出正确的判断和决策，确保餐厅运营的稳定。
6.专业知识：熟悉餐饮行业的相关法律法规和服务标准，了解食品安全和卫生知识。
福利待遇
1.薪资待遇：月薪3500-4500元，根据个人能力和工作表现可进

工作地址

工作环境