西餐厨师

5000-6000元/月

武汉市-武昌区-武泰闸 经验要求:1-3年经验 学历要求:不限招5人

王女士

武汉开心烤餐饮管理有限责任公司

薪资详情

薪资范围: 5000-6000元/月

发薪日期: 15

职位描述

西餐厨师5位(披萨、牛排、甜品,主食制作) 门店地址:光谷世界城

一、岗位描述

1. 负责西餐厅内披萨、牛排、甜品等经典西式菜品的制作,严格按照餐厅标准食谱和操作流程,确保每一道出品的品质、口味和摆盘达到高水准。

2. 熟练掌握各类披萨面饼的制作工艺,包括揉面、发酵、擀制等环节,能根据不同需求调配丰富多样的披萨馅料,烤制出风味独特的披萨。

3. 精通牛排的烹饪技巧,根据顾客要求准确控制牛排的熟度,从煎制、调味到搭配酱汁,展现牛排的最佳口感和风味。

4. 擅长各类甜品的制作,如蛋糕、布丁、冰淇淋等,注重食材的搭配和创意,能够制作出造型精美、口味绝佳的甜品。

5. 参与新菜品的研发和创新,结合市场趋势和顾客反馈,定期推出新颖的披萨、牛排和甜品品种,提升餐厅菜品的竞争力。

6. 协助厨师长进行厨房日常管理工作,如食材采购计划制定、库存管理、厨房设备维护等,确保厨房运营的高效和顺畅。

7. 严格遵守食品安全法规和卫生标准,保持厨房工作区域的清洁和卫生,确保食品制作过程的安全和健康。

8. 与餐厅其他部门密切配合,及时沟通菜品制作情况和顾客需求,提供优质的餐饮服务体验。

二、任职要求

1. 教育背景:烹饪专业或相关领域专科及以上学历优先,拥有西餐烹饪相关专业证书者更佳。

2. 工作经验:具有1年以上西餐厅披萨、牛排、甜品制作经验,熟悉西餐厨房的工作流程和操作规范。

3. 技能要求:熟练掌握披萨、牛排、甜品的制作技巧和工艺流程,具备扎实的西餐烹饪基本功;了解各类西餐食材的特性和品质鉴别方法,能够合理运用食材进行菜品创作;具备良好的审美能力和创新意识,能够设计出美观且富有创意的菜品摆盘。

公司介绍

企业简介 公司概况 武汉开心烤餐饮管理有限责任公司,是一家以自助烤肉连锁经营为核心的餐饮集团化公司,自2023年6月在武汉成立以来,迅速在餐饮市场崭露头角。公司以创新的经营模式和卓越的服务理念,赢得了广泛的市场认可和顾客好评。 核心团队 公司的核心团队由全国知名餐饮连锁品牌的资深成员组成,他们拥有丰富的实战经验和强大的管理能力。这支团队是公司快速发展的坚强后盾,也是我们提供优质服务和产品的核心力量。 员工规模 目前,武汉开心烤餐饮管理有限责任公司拥有近千名员工,他们分布在全国各地的直营店和加盟店,为顾客提供专业、热情的服务。 品牌与门店 公司旗下运营的“破破烂烂的烤肉店”品牌,以其年轻化的餐饮理念和烤肉自助的特色,深受年轻消费者的喜爱。目前,品牌已拥有24家直营店和近120家加盟店,覆盖多个省市,形成了强大的市场网络。 发展愿景 武汉开心烤餐饮管理有限责任公司的愿景是成为一家让员工幸福、顾客满意、消费者喜爱的餐饮公司,并致力于实现“开心100年”的长远目标。我们计划在3年内发展至600家门店,5年内成立3个品牌、拥有2000家门店,10年内扩展至5个品牌、10000家门店。 企业文化 使命:我们致力于让餐饮创业更简单,坚持为顾客提供极致性价比的产品,满足不同消费者的需求。 经验理念:坚持以满足消费者需求为第一动力,我们始终相信消费者都是善意的,并以此为基础,不断优化我们的服务和产品。 社会责任 作为一家有社会责任感的企业,武汉开心烤餐饮管理有限责任公司始终将食品安全和健康放在首位,严格遵守国家相关法律法规,确保每一道菜品的质量和安全。同时,公司积极参与社会公益活动,致力于回馈社会,提升企业的社会形象和品牌价值。 武汉开心烤餐饮管理有限责任公司,期待与您携手共创美好的餐饮未来。
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工作地址

恒安路366号(瑞安街地铁站C口步行220米)火星空间

恒安路366号(瑞安街地铁站C口步行220米)火星空间
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工作环境

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门店基本信息

店铺名称:武汉开心烤餐饮管理有限责任公司

所在行业:酒店/旅游

店铺规模:500人以上

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