薪资范围: 4500-5500元/月
发薪日期: 15
邓女士
江西阿姆源餐饮管理有限公司赣州君尚分公司
薪资详情
职位描述
按照菜品要求，将清洗后的食材切成特定的形状和大小，如丝、片、块、丁、段等。切配时需注意大小均匀，保证烹饪时受热均匀，成熟度一致，比如宫保鸡丁中的鸡肉丁、花生米、胡萝卜丁大小应相近。根据不同菜品，对食材进行腌制、上浆、挂糊等预处理，以提升食材口感和风味，像炒肉丝前用盐、料酒、淀粉等腌制肉丝，使其更嫩滑。
工作地址
赣州市章贡区新赣州大道与五指峰路交叉口东140米赣州君尚购物中心
赣州市章贡区新赣州大道与五指峰路交叉口东140米赣州君尚购物中心
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工作环境
店长喊你来工作
门店基本信息
店铺名称：江西阿姆源餐饮管理有限公司赣州君尚分公司
所在行业：超市/零售
店铺规模：50-99人
店铺福利
