汉堡店店长

职位描述

！！只招有塔斯汀经验的店长！！

**1. 门店运营管理**  
- 全面负责门店日常运营，确保营业目标达成（如销售额、客流量、利润等），定期分析经营数据并提出优化方案。  
- 严格执行品牌标准化流程，包括产品制作、出餐速度、食品安全、卫生清洁等，确保符合总部规范及国家卫生标准。  
- 统筹门店设备维护、物料采购及库存管理，合理控制损耗，降低运营成本。  

**2. 团队建设与人员管理**  
- 负责员工招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效团队，营造积极的工作氛围。  
- 定期组织员工技能培训（如汉堡现烤工艺、客户服务话术、新品推广等），强化品牌服务标准。  
- 处理员工关系，及时解决团队矛盾，提升员工稳定性与工作积极性。  

**3. 顾客体验与品牌形象维护**  
- 监督门店服务质量，处理客户投诉及突发事件，提升顾客满意度和复购率。  
- 维护门店形象，确保店内环境、员工仪容仪表符合品牌VI规范，传递“中国汉堡”文化特色。  
- 策划并执行门店营销活动（如会员推广、节日促销等），配合总部策略落地，提升品牌本地影响力。  

**4. 成本与安全管理**  
- 监控门店成本支出（包括人力、物料、能耗等），制定成本控制措施，优化资源利用率。  
- 落实安全管理制度，定期检查消防设施、用电安全及操作规范，杜绝安全隐患。  

**5. 市场洞察与创新建议**  
- 收集顾客反馈及市场动态，分析竞品动向，向总部提供产品、服务或营销改进建议。  
- 推动数字化运营工具（如小程序点单、社群营销）的应用，提升运营效率。  
  
- 需具备餐饮行业3年以上管理经验，连锁快餐经验优先。  
- 适应快节奏工作，具备较强抗压能力与问题解决能力。

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