（卿古）碳火烤肉储备干部

职位描述

1. **日常运营管理**  
   - 负责前厅的日常运营，包括接待、点单、上菜、结账等环节的协调与监督。  
   - 确保前厅环境整洁、设备完好，符合卫生和安全标准。  
   - 监督餐桌布置、餐具摆放及服务流程的标准化执行。  

2. **顾客服务**  
   - 处理顾客投诉及特殊需求，确保顾客满意度。  
   - 定期与顾客沟通，收集反馈并改进服务质量。  
   - 确保服务团队为顾客提供热情、专业的服务。  

3. **团队管理**  
   - 负责前厅服务人员的排班、培训及绩效考核。  
   - 指导新员工熟悉工作流程及服务标准。 
   - 激励团队，提升工作效率和服务质量。 

4. **库存与设备管理**  
   - 监督前厅物品（如餐具、菜单、清洁用品等）的使用与补充。  
   - 定期检查设备运行情况，及时报修或更换故障设备。  

5. **与其他部门协作**  
   - 与后厨密切配合，确保菜品及时出餐并符合顾客要求。  
   - 协助店长完成经营目标，参与制定促销活动及服务改进计划。  

6. **财务管理**  
   - 监督每日收银工作，确保账目准确无误。  
   - 协助店长完成每日、每周的营业报表及数据分析。  

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### **任职要求**  

1. **教育背景**  
   - 高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先。  

2. **工作经验**  
   - 2年以上餐饮行业工作经验，1年以上前厅管理经验。  

3. **技能要求**  
   - 熟悉餐饮服务流程及标准，具备较强的顾客服务意识。  
   - 良好的沟通能力、团队管理能力及问题解决能力。  
   - 熟练使用餐饮管理软件及办公软件（如POS系统、Excel等）。  

4. **个人素质**  
   - 责任心强，工作细致，能承受高强度工作压力。  
   - 具备良好的职业道德和服务意识，形象气质佳。  

工作环境