面包烘焙师

职位描述

‌面包制作‌：烘焙师需要负责门店面包产品的制作，包括打面、整形、烤炉等环节‌1。具体来说，烘焙师需要准备面团，进行发酵、成型、烘烤和冷却等操作‌2。
‌产品品质控制‌：烘焙师需要确保现烤产品的上架合格率为100%，并对现烤产品的品质负责‌3。这意味着他们需要监控生产过程中的每一个细节，确保最终产品的质量符合标准。
‌卫生维护‌：烘焙师还需要负责后场的卫生清洁工作，确保工作区域的整洁和卫生‌

工作环境