烘焙师

职位描述

一，工作地点：嘉善莎布雷
二，岗位职责
1. 产品制作：
   - 负责烘焙店内各类蛋糕、面包、甜点的制作，确保产品口感和外观均达到高标准。
   - 根据市场需求和顾客反馈，协助主管调整让其产品达到出品标准。
2. 原料采购与管理：
   - 负责烘焙原料的采购计划制定与执行，确保原料质量和成本控制。
   - 管理原料库存，确保原料新鲜、安全，符合食品安全标准。
3. 设备维护与卫生管理：
   - 定期检查和维护烘焙设备，确保设备正常运行，提高生产效率。
   - 负责烘焙区域的日常清洁和消毒工作，确保工作环境卫生。
4. 团队协作与培训：
   - 与团队成员紧密合作，共同完成烘焙任务，提升团队协作效率。
   - 对新入职员工进行烘焙技能和食品安全知识的培训。
三任职要求
- 教育背景：烘焙、食品科学或相关专业中专及以上学历，能力优秀者可以放宽要求。
- 工作经验：至少3年及以上烘焙工作经验，熟悉各类烘焙产品的制作流程和技巧。
- 技能要求：
  - 熟练掌握烘焙原料的特性和使用方法。
  - 具备良好的烘焙技能和创新能力，能够独立完成烘焙产品的设计和制作。
  - 熟悉食品安全知识和卫生标准，能够确保烘焙产品的安全性和质量。
- 性格特质：
  - 注重细节，对工作认真负责，具备良好的团队合作精神和沟通能力。
  - 能够承受工作压力，适应快节奏的工作环境。
- 加分项：
  - 具备相关烘焙比赛获奖经历或职业资格证书。
  - 有成功烘焙作品案例，能够展示个人烘焙技能和创新能力。
四，应聘方式：
请将您的简历、个人烘焙作品集（如有）以及期望薪资发给我。

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