传菜

职位描述

 1. **传菜服务**
   - **准确传菜**：将厨房做好的菜品按订单准确送到顾客桌上，确保菜品与订单一致。
   - **及时送达**：保证菜品在最佳食用温度下及时送达，避免延误。
   - **核对菜品**：传菜前核对菜品数量、种类及特殊要求（如忌口等）。

### 2. **与厨房和前台的沟通**
   - **协调沟通**：在厨房和服务员之间传递信息，确保订单准确无误。
   - **反馈问题**：及时向厨房或服务员反馈顾客的特殊要求或问题。

### 3. **卫生与清洁**
   - **保持卫生**：确保传菜区域、托盘、餐具等清洁卫生，符合餐厅标准。
   - **清理桌面**：协助服务员清理用完的餐具，保持桌面整洁。

### 4. **协助服务员**
   - **补充餐具**：根据需要为顾客补充餐具、纸巾等物品。
   - **协助点餐**：在繁忙时段协助服务员为顾客点餐或提供其他服务。

### 5. **维护餐厅秩序**
   - **保持通道畅通**：确保传菜通道无障碍，避免碰撞或意外。
   - **遵守流程**：严格按照餐厅的传菜流程操作，确保效率和安全。

### 6. **顾客服务**
   - **礼貌待客**：传菜时保持礼貌，微笑服务，给顾客留下良好印象。
   - **回应需求**：及时回应顾客的简单需求，如加水、换餐具等。

### 7. **设备维护**
   - **托盘管理**：正确使用和保养托盘，避免损坏。
   - **设备检查**：发现传菜设备（如传菜电梯）有问题时，及时上报。

### 8. **团队协作**
   - **配合团队**：与服务员、厨房人员紧密合作，确保餐厅高效运营。
   - **支持同事**：在繁忙时段协助其他岗位，确保服务质量。

### 9. **遵守规章制度**
   - **遵守规定**：严格遵守餐厅的规章制度，如着装、卫生、安全等要求。
   - **准时出勤**：按时到岗

工作地址

工作环境