薪资范围: 4500-6000元/月
固定底薪: 4000元/月
发薪日期: 15
张润钺
惠州市喜上喜餐饮管理有限公司
薪资详情
职位描述
1.全面负责后厨的日常管理工作，包括人员调度、工作安排与任务分配，根据营业情况合理安排厨房各岗位人员工作时间和工作量 ，确保厨房运营高效顺畅。 2. 严格把控食材采购质量与成本，与供应商保持良好沟通，确保食材新鲜、安全、符合标准，同时合理控制采购成本 3.监督厨房食品加工过程，严格执行食品安全与卫生标准，确保菜品符合卫生要求，定期组织厨房卫生清洁和设备维护工作，保障厨房环境整洁和设备正常运行。 4.负责厨房员工的培训与发展，制定培训计划，提升员工技能、安全意识和服务水平，定期对员工进行培训，激励员工积极工作，提高工作效率和质量。 任职要求 1.熟悉食品安全法规和卫生标准，具备较强的食品安全意识和管理能力，能够有效预防和处理食品安全问题。 2. 具有2年以上厨房管理工作经验者优先，熟悉后厨各岗位工作流程和操作规范。
工作地址
惠州市惠城区仲恺高新区陈江镇金湖路1号天益城5F-012探鱼·鲜青椒爽麻烤鱼(惠州仲恺天益城店)
惠州市惠城区仲恺高新区陈江镇金湖路1号天益城5F-012探鱼·鲜青椒爽麻烤鱼(惠州仲恺天益城店)
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门店基本信息
店铺名称：惠州市喜上喜餐饮管理有限公司
所在行业：后厨
店铺规模：0-20人
店铺福利
