薪资范围: 5000-7000元/月
固定底薪: 5000元/月
发薪日期: 20
邱志芳
佛山市禅城区门匠火锅店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
1. 厨房管理：确保厨房的清洁、卫生和食品安全标准得到遵守。监督厨房员工的日常工作安排和绩效。 2. 员工培训：对厨房员工进行技能培训和指导，确保他们能够按照标准操作程序进行工作。 3. 食材管理：负责食材的采购、储存和库存管理，确保食材的新鲜和质量。 4. 菜单规划：与厨师团队合作设计菜单，确保菜品符合餐厅定位和顾客需求。 5. 成本控制：监控厨房的成本，包括食材、人力和其他运营成本，努力降低浪费和提高效率。 6. 质量控制：确保所有出品的菜品符合餐厅的标准和顾客的期望。 7. 沟通协调：与前厅管理人员、供应商和其他部门协调工作，确保厨房运营顺畅。 8. 安全管理：确保厨房操作符合当地的健康和安全法规。 9. 客户服务：处理顾客的投诉和特殊要求，确保顾客满意度。 后厨主管通常需要具备良好的组织能力、沟通技巧和对餐饮行业的深入了解。他们还需要有一定的管理经验和领导能力，以便有效地领导和管理厨房团队。
公司介绍
品牌故事
朱光玉火锅馆延续了重庆老火锅的传统还原了重庆老火锅最早的出锅方式:现调、现打、现出，在菜品方面朱光玉进行了大刀阔斧的创新，将广式虎皮凤爪融进了火锅店，先炸后烧再煮。多菜系的融合，让食客眼前一亮。装修风格更是独具一格，将水泥工业灰的冷色
系混搭中国风大红灯笼，撞色出一个国风潮流感的废墟叙利亚风格，融入潮流明星打卡元素
创造一个能吃能玩能晒的新潮用餐环境。在16个月的日子拿下多个奖项荣登多平台多美食类榜单榜首
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工作地址
佛山市禅城区祖庙街道朝东朝一工业区之10栋1层101-106单元门匠火锅(广东总店)
佛山市禅城区祖庙街道朝东朝一工业区之10栋1层101-106单元门匠火锅(广东总店)
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工作环境
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门店基本信息
店铺名称：佛山市禅城区门匠火锅店（个体工商户）
所在行业：厨师
店铺规模：0-20人
店铺福利
