庞舒文
浙江隐泉酒店管理有限公司
职位描述
岗位职责： 1、制定部营业计划、分析、报告年、月度营业情况，领导员工积极完成各项经营指标。 2、根据市场情况和季节变化，定期与厨师长研究新菜点推出新菜品。 3、控制食品、饮品标准、规格和要求，正确控制毛利率和成本，加强食品原料和物品管理。 4、制定服务标准和操作规范，管理人员的工作情况和餐厅的服务规范及各项规章制度的执行情况。 5、巡视前厅、厨房的工作情况，就餐高峰时间检查餐厅服务和食品质量。遇有重要客人就餐时，要亲临现场指导工作。 6、制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，抓好员工队伍的基本建设，激发员工积极性。 7、贯彻执行饮食卫生制度，经常检查餐厅及厨房的卫生，抓好安全防火工作。 8、负责店铺的设备管理，包括设备的采购、维护、保养等工作，确保设备的正常运行。 任职资格： 1、5-10年餐饮管理工作经验，有中高端餐饮新店筹备经验者优先 2、品行端正，能吃苦耐劳，大专以上文化程度。 薪酬范围：8000-15000
工作地址
杭州市拱墅区古运路85号(北大桥地铁站A口步行420米)古运大厦
杭州市拱墅区古运路85号(北大桥地铁站A口步行420米)古运大厦
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工作环境
店长喊你来工作
门店基本信息
店铺名称：浙江隐泉酒店管理有限公司
所在行业：酒店/旅游
店铺规模：50-99人
店铺福利
