任文丽
湖北省希尔顿嘉宴酒店餐饮管理有限公司
职位描述
岗位职责 1.开餐前确认当餐的特殊事项，明确重要客人或宴会的传菜中要注意的重点、并制定相应的措施; 2.按照工作程序与标准，指导本组员工做好餐前的准备工作(需准备的调料、保温炉等); 3.传菜过程中不断检查菜肴的质量，控制传菜速度，保持菜品温度，和菜肴品相;严把菜品出品关，菜品颜色不对不上，份量不够不上，餐盘有破口不上。 4.定期对本班组员工的表现进行考核，组织对本班组员工的技能培训; 5.做好与前厅后厨的沟通衔接工作，及时传递相关信息，保证准确、有序的传递菜品; 6.每日下班前，检查各种电源的关闭情况，并收回各种用具，清洗干净，与下一班做好交接工作。 任职要求 中专及以上学历，45岁以下，有传菜工作经验，能够接受工作轮岗，具有较强的沟通协调能力，负责任。
工作地址
金华寺路与八一路交叉口西80米惠庭希尔顿酒店6希尔顿惠庭酒店·嘉宴
金华寺路与八一路交叉口西80米惠庭希尔顿酒店6希尔顿惠庭酒店·嘉宴
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工作环境
店长喊你来工作
门店基本信息
店铺名称：湖北省希尔顿嘉宴酒店餐饮管理有限公司
所在行业：传菜员
店铺规模：50-99人
店铺福利
