薪资范围: 5000-6000元/月
固定底薪: 5000元/月
发薪日期: 15
陈晓芬
厦门市湖里区赣年味餐饮店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
刀工熟练
- 掌握基本刀法（切丝、切片、切块、剁碎等），能根据菜品要求精准处理食材（如肉类、蔬菜、海鲜等）。
- 熟悉不同食材的处理技巧（例如：去骨、去皮、去腥等）。
2. 食材知识
了解常见食材的储存方式、保鲜期及季节特性。
能辨别食材新鲜度，避免使用变质原料。
3. 标准化操作
按菜谱要求完成食材分量、规格的标准化准备（如大小、厚薄一致）。
熟悉中餐或特定菜系的切配标准（如中餐的“丝配丝、片配片”原则）。
公司介绍
谷灶食香餐饮管理有限公司:同安旗舰店，开业于2020年5月，本店环境优雅，明厨亮灶，公司实行4D精细管理，结合理论与实践，在公司发展平台上，培养一批一批餐饮精英，为此，公司在每次員工大会大力表彰:优秀员工，进步之星及发放员工生日礼包，在公司绩效和政策相关出台，上下联动，员工收入不断提高，企业也不断发展，年底又开出耗资300万人民币形象店，预计明年门店数量将达10余家以上，员工人数400－500人 ，公司也不断完善，商学院，自媒体，供应链 ，研发中心，几其它品牌，为全体员工提供广大的发展空间！
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工作地址
金尚路120-124附近(后埔地铁站3号口步行70米)中福城
金尚路120-124附近(后埔地铁站3号口步行70米)中福城
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工作环境
店铺在招职位
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门店基本信息
店铺名称：厦门市湖里区赣年味餐饮店（个体工商户）
所在行业：超市/零售
店铺规模：50-99人
店铺福利
