吴纯
如皋市新战点茶餐厅
职位描述
● 餐前准备：清洁打荷台、厨具等工作区域，备齐餐具、调料、围边等用品，按菜单要求预加工食材，如切配、腌制等。 ● 配菜协助：根据砧板师傅的配菜指令，快速准确地将食材搭配好，传递给炉灶师傅烹饪，同时检查食材质量和搭配是否符合要求。 ● 菜品装饰：对烹饪好的菜品进行摆盘装饰，添加围边、点缀等，提升菜品的美观度。 ● 调料准备：按菜谱要求调制酱汁、调料，确保口味准确，及时补充调料罐。 ● 卫生维护：保持工作区域的整洁，及时清理厨余垃圾，餐具、厨具用后及时清洗消毒。 ● 沟通协作：与砧板、炉灶等岗位密切沟通，及时反馈食材短缺、设备故障等情况，确保厨房工作高效运转。 ● 其他任务：完成厨师长安排的其他临时工作，如协助验收食材、参与厨房卫生大扫除等。
公司介绍
如皋市新战点茶餐厅于2017年07月10日创建，公司办公地址如皋市如城街道中山路210号，交通方便；主营餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）等。公司类别为餐饮，还有着环境好、老板好、免费培训、晋升空间大、员工聚餐、包吃等多种福利待遇。公司一直以来秉承规范运作、客户至上的经营理念，不断提升在行业内的综合竞争力。
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门店基本信息
店铺名称：如皋市新战点茶餐厅
所在行业：
店铺规模：0-20人
