薪资范围: 5000-6000元/月
固定底薪: 3500元/月
发薪日期: 15
吕庆锐
盘龙区粋火弄焰巅餐饮店
薪资详情
职位描述
一、岗位职责 日常运营管理 监督服务员仪表仪态、工作程序及服务标准，确保符合酒店规范。 检查开餐前准备工作，包括用品清洁度、桌椅摆放及设备状态。 处理客人用餐需求，重要场合需亲自服务，并督导菜品、饮料推荐。 人员管理 编制员工排班表，检查出勤及仪表卫生，组织服务技能与推销意识培训。 定期评估员工绩效，处理团队纪律问题，维护员工关系与工作氛围。 质量管理与成本控制 领导全面质量管理（QC）小组，监督出品服务与卫生标准。 管控原材料成本、低值易耗品使用，优化节能措施以提升利润。 客户与活动管理 处理客人投诉，维护VIP客户关系，记录反馈并制定改进计划。 策划促销活动，参与大型宴会筹备及分析报告撰写。 二、工作流程 每日例行工作 召开班前会检查仪容仪表，布置当日任务。 巡查餐厅与厨房运营状况，现场纠正服务问题。 记录值班日志，跟进未完成事项及客人投诉。 周期性任务 制定月度经营计划，推出新菜品并控制成本 实施清洁与设备维护计划，参加部门会议。 跨部门协作 协调前厅与后厨工作，与其他部门保持沟通。 配合人力资源部处理员工问题，与厨师长协作优化菜单。
公司介绍
盘龙区粋火弄焰巅餐饮店成立于2023年05月05日，公司注册地址位于云南省昆明市盘龙区联盟街道办事处志强路62号同德广场独立商业楼1-5层（A2-DD-2-2F）号商铺；市场范围为许可项目：餐饮服务；酒类经营（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） 一般项目：餐饮管理；外卖递送服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。。公司类型为餐饮，公司还具有环境好、员工聚餐、晋升空间大、生日福利、免费培训、包三餐、小区宿舍、热水器、储物柜福利。自公司成立以来，其服务支持能力、服务效率与品质不断提升，不断创新。
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工作环境
店铺在招职位
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店铺名称：盘龙区粋火弄焰巅餐饮店
所在行业：酒店/旅游
店铺规模：50-99人
