薪资范围: 5000-7000元/月
发薪日期: 11
仵先生
丰泽区相遇东方餐厅
薪资详情
职位描述
- 食材处理：负责挑选、清洗、切配各类食材，确保食材新鲜、干净，符合烹饪要求，比如将蔬菜择洗干净，把肉类切成合适的形状和大小。 - 菜品烹饪：运用炒、炸、蒸、煮、炖等多种烹饪技法制作菜品，掌握火候和调味，保证菜品的色、香、味、形俱佳，像炒制一盘口味适中的宫保鸡丁。 - 菜单规划：根据餐厅定位、季节变化和顾客需求，参与设计菜单，推出新菜品，例如在夏季推出清爽的凉菜系列。 - 厨房管理：维护厨房卫生和设备安全，合理安排食材存储，确保厨房工作有序进行，比如定期清理灶台，检查燃气设备。 - 协作配合：与餐厅其他岗位如配菜师、服务员等密切合作，保证菜品按时、高质量地上桌，例如根据订单快速准备食材进行烹饪。
公司介绍
丰泽区相遇东方餐厅成立于2017年09月14日，公司地址位于福建省泉州市丰泽区东海泰禾广场B1地块11号楼108、109、110、111、112、113、115、210商铺，地理条件好；经营领域为餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。企业性质为餐饮，公司还具有五险一金、同事很好、氛围好、机会多、通讯补贴福利。以独创的服务和行业解决方案为行业客户赋能。
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工作环境
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门店基本信息
店铺名称：丰泽区相遇东方餐厅
所在行业：厨师
店铺规模：20-49人
