薪资范围: 4500-6500元/月
发薪日期: 25
陈永超
石家庄回家食客餐饮服务有限公司 (孙大厨鸽子馆中房店)
薪资详情
职位描述
凉菜岗位职责工作流程 凉菜岗位职责及工作流程主要包括以下几个方面： 1. 开餐前准备 根据预订情况和主管的安排，准备原料及用具，确保所有凉菜制作的准备工作已经完成。 2. 原料和调料管理 领用本档口所需的原材料和调料。 部分热销菜品可能需要根据经营情况进行预制，制作完毕后用保鲜膜封装，按标准储存。 3. 凉菜制作 按要求制作相应的凉菜，保证菜品的图案新颖，造型美观，配色精巧且细腻协调 4. 设备和环境管理 负责本工作区域内的环境卫生，对砧板、道具定期消毒。 负责本工作区域内设备、设施的维护保养，确保冰柜、水、电源等运转正常。 5. 安全和卫生 按规定做好本岗位的安全工作，严格执行消防操作规程，预防各种事故发生。
工作地址
南二环东路3-1号孙大厨鸽子馆(中房·卓越府店)
南二环东路3-1号孙大厨鸽子馆(中房·卓越府店)
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工作环境
店长喊你来工作
门店基本信息
店铺名称：石家庄回家食客餐饮服务有限公司 (孙大厨鸽子馆中房店)
所在行业：餐饮服务
店铺规模：50-99人
店铺福利
