薪资范围: 4000-4500元/月
固定底薪: 4000元/月
发薪日期: 10
社保类型: 意外险
李先生
盘龙区享瘦餐饮店
薪资详情
职位描述
• 食材准备：开菜单，将各类蔬菜等食材安排洗捡进行清洗。 • 切配加工：按照规定的刀法和规格，将食材切成不同的形状，如片、丝、丁、块等，以满足不同菜品的制作需求。同时，要注意切配的均匀度和精度，保证菜品的质量和口感。 • 食材腌制：对一些需要腌制的食材，根据菜品的口味要求，进行腌制处理。 • 食材保存：将切配好的食材和腌制好的食材进行分类存放，根据食材的特性和保存要求，放入冰箱冷藏或冷冻，以确保食材的新鲜度和安全性。 • 出餐工作：在厨师制作菜品时，负责传递食材、填饭、煎蛋、焯水工作，协助厨师完成菜品的制作过程。 • 菜品装盘：根据菜品的要求，对制作好的菜品进行装盘装饰，使菜品更加美观诱人。这包括选择合适的餐具、摆放菜品的位置、添加装饰性的配菜等。 • 调料准备：根据菜品的口味要求，准备各种调料和酱汁，如辣椒油、花椒油、糖醋汁、鱼香汁等，确保调料的新鲜度和质量。 • 厨房清洁：打荷工作结束后，负责清理工作区域，包括清洗餐具、厨具，擦拭灶台、桌面等，保持厨房的整洁卫生。 切配打荷工作需要具备一定的刀工技巧、食材知识和卫生意识，同时要与厨师和其他厨房工作人员密切配合，以确保菜品的质量和出菜速度。
工作地址
昆明市盘龙区白塔路339号3楼(剧场南面巷道内商铺)享瘦·融合轻食料理(白塔路店)
昆明市盘龙区白塔路339号3楼(剧场南面巷道内商铺)享瘦·融合轻食料理(白塔路店)
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工作环境
店长喊你来工作
门店基本信息
店铺名称：盘龙区享瘦餐饮店
所在行业：超市/零售
店铺规模：0-20人
店铺福利
