收银员

职位描述

1. **收银与计价操作**  
   - 负责顾客点餐后的称重计价，准确操作电子秤及收银系统，确保重量、单价和总金额无误。  
   - 熟悉不同菜品的称重计价规则（如荤素分类、促销折扣等），快速完成费用计算。  
   - 处理现金、移动支付（微信/支付宝）、刷卡等多种支付方式，确保账目清晰。  

2. **顾客服务**  
   - 热情接待顾客，解答菜品价格、分量、口味等咨询，引导顾客高效完成点餐流程。  
   - 主动推荐当日促销菜品或套餐，提升客单价和顾客满意度。  
   - 处理顾客投诉或退换餐请求，及时沟通解决或上报上级。  

3. **称重与分餐协助**  
   - 协助顾客完成自助选餐后的称重流程，确保称重设备清洁且数据准确。  
   - 监督并提醒顾客遵守取餐规则（如避免浪费、分装规范等）。  
   - 高峰期协助后厨或分餐员维持取餐区秩序，确保流程顺畅。  

4. **卫生与设备维护**  
   - 保持收银台、称重区整洁，每日定时清洁电子秤、收银机等设备。  
   - 检查设备运行状态，发现故障（如秤不准、系统卡顿）立即报修并启用备用方案。  

5. **库存与交接管理**  
   - 记录每日菜品消耗数据，协助后厨监控库存，及时反馈缺货或补货需求。  
   - 交班时清点现金、核对系统账目，完成交接记录，确保财务无误差。  

6. 团队协作与规范执行
   - 遵守食品安全和卫生标准，执行门店操作规范（如佩戴口罩、手套）。  
   - 配合店长或同事完成临时任务（如促销活动准备、盘点等）。  

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