自助餐店长

职位描述

要求有大型自助餐，包含自助火锅，自助烤肉工作经验五年以上，能快速适应公司管理体系，对成本管理(食材成本，人力成本，能耗费用等）熟知，懂食品安全管理制度，对全店员工及管理层有足够的培训能力，服从全国各地工作调动安排。
岗位职责:
1、具有对员工进行日常培训、管理和建设团队的能力，善于团结、激励及调动整个团队的工作积极性;
2、有高度的责任心和意识，对财务预算、成本控制、物料损耗等具有较强的管理能力;
3、通过有效的管理，达成店铺的各项经营管理指标;
4、能独立及时高效处理客诉及各项突发事件，确保餐厅正常运营工作开展。负责顾客关系的维护，顾客投诉的处理，提升客户满意度;
5、负责餐厅内各级员工的考核、晋升、任免、录用等，有独立完成整个餐厅员工绩效考核及考勤的工作经验;
6、负责门店食品、消防、人员、财产安全的管理;
7、负责对门店能源、设备设施、低值易耗品费用进行管理和控制;
任职要求:
1、高中以上学历，30-45岁，性别不限;热爱餐饮服务行业，追求个人成长;抗压能力强，有良好的职业道德与职业操守，有群策群力能力
2、5年以上同岗位工作经验，能适应快速的工作节奏，可工作轮调;(有火锅、烤肉从业经验者优先考虑;)
3、良好的沟通学习能力，优秀的团队合作精神;
4、具备数据分析概念，能熟练使用餐厅各系统。

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工作环境