薪资范围: 6000-7000元/月
发薪日期: 15
李女士
回味黑餐饮
薪资详情
职位描述
餐厅厨师 1、在厨师长的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求，烹调方法，烹制菜肴，保证出品质量。 2、掌握所烹制的菜系基本制点，并熟知本菜系的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感及营养卫生。 3、熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、熘、炸、爆等基本烹调技法，了解嫩、滑、爽、软、糯、烂、松脆等烹调特点。 4、保证所需用具的洁净与使用功能，保证上菜速度，在规定的时间内及时完成任务。 5、做到帮上教下，以身作则，带好打荷及改刀人员，互相协助，提高工作效率，按时完成上级交办的各项工作任务。 6、严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴，做到安全、卫生、节能。 7.要有做过炒菜的厨师经验
工作地址
广州市海珠区海珠区江南西路与紫竹街交叉口
广州市海珠区海珠区江南西路与紫竹街交叉口
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工作环境
店长喊你来工作
门店基本信息
店铺名称：回味黑餐饮
所在行业：厨师
店铺规模：20-49人
店铺福利
