调酒师

职位描述

9E酒吧调酒师招聘启事

在城市的喧嚣角落，9E酒吧宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。这里不仅是美酒的汇聚地，更是时尚与潮流的交汇点。我们以卓越的品质、独特的氛围和贴心的服务，赢得了众多顾客的青睐。现因业务发展需要，诚邀一位技艺精湛、富有创意的调酒师加入我们的团队，一同为顾客打造难忘的饮酒体验。

一、岗位职责

酒水调制与出品

  • 熟练运用各类调酒工具和设备，根据酒吧的酒水单和顾客需求，精准、高效地调制各种经典鸡尾酒、特色饮品及无酒精饮品，确保每一杯酒的口感、色泽和外观都达到高标准，为顾客呈现完美的味觉与视觉享受。

  • 不断研发和创新鸡尾酒配方，结合当季新鲜食材、流行趋势和酒吧特色，推出新颖独特的饮品，吸引更多顾客，提升酒吧的竞争力。

顾客服务与沟通

  • 以热情、专业的态度迎接每一位顾客，主动了解他们的口味偏好、饮酒习惯和特殊需求，为顾客提供个性化的酒水推荐和服务建议，让顾客感受到贴心的关怀。

  • 在调制酒水的过程中，与顾客保持积极互动，分享酒水知识、调制技巧和背后的故事，增加顾客的参与感和体验感，提升顾客满意度。

酒吧运营支持

  • 负责酒吧酒水的库存管理，定期盘点酒水数量，根据销售情况和库存水平，及时向酒吧管理层提出采购建议，确保酒水的充足供应，同时避免库存积压。

  • 保持吧台区域的整洁、卫生和有序，定期清洁调酒工具、设备和酒杯，确保符合卫生标准，为顾客营造一个舒适、安全的饮酒环境。

  • 协助酒吧其他工作人员完成日常运营工作，如活动筹备、顾客接待等，共同维护酒吧的良好形象和运营秩序。

二、任职要求

专业技能

  • 具备扎实的调酒基本功，熟悉各种鸡尾酒的调制方法和配方，能够熟练调制经典鸡尾酒，如马天尼、莫吉托、长岛冰茶等，同时掌握一些特色鸡尾酒和分子调酒技巧者优先。

  • 了解各类酒水的特性、产地、酿造工艺和搭配方法，包括威士忌、白兰地、伏特加、葡萄酒等，能够根据不同的酒水特点进行合理的搭配和调制。

  • 熟练掌握调酒工具和设备的使用方法，如摇酒器、搅拌杯、滤冰器、量酒器等，能够快速、准确地完成酒水的调制过程。

经验与资质

  • 具有[X三]年以上调酒师工作经验，有在知名酒吧、酒店或餐厅工作经验者优先考虑。

  • 持有相关的调酒师职业资格证书或参加过专业的调酒培训课程者优先。

个人素质

工作地址

工作环境