薪资范围: 5500-6000元/月
固定底薪: 5500元/月
绩效提成: 其他
发薪日期: 15
社保类型: 商业保险
舒娜
重庆静娴庄餐饮有限责任公司
薪资详情
职位描述
- 负责准备和烹饪各种凉菜，确保菜品符合规格和口味要求。 - 根据餐厅的菜单和顾客的需求，制定合理的凉菜品种和口味组合。 - 不断探索和学习新技术和新口味，以提升菜品质量和创新能力。 - 成本控制和食材管理： - 负责核算凉菜类制品的成本，严格控制食材成本。 - 制定采购计划，合理控制冷菜的成本费用。 - 管理和鉴别凉菜类原材料，确保食材的新鲜度和质量。 - 团队管理和协调： - 协调和指导厨房团队的工作，确保菜品质量和生产效率。 - 合理安排组员工作，确保生产及出品质量。 - 培训员工的业务能力，提高团队整体水平。 - 卫生和安全： - 保持良好的卫生习惯，遵循食品安全法规和操作规程。 - 负责凉菜间、操作台及加工用品的卫生和保养。 - 严格执行食品卫生制度，确保冷菜食品的卫生安全。 - 其他职责： - 参与餐厅的会议和讨论，提出菜品改进和创新的建议。 - 服从上级安排，完成其他相关工作任务。
工作地址
重庆市九龙坡区重庆市九龙坡区九龙园区红狮大道6号3栋（原D栋）1-负1、1-1、1-2号
重庆市九龙坡区重庆市九龙坡区九龙园区红狮大道6号3栋（原D栋）1-负1、1-1、1-2号
点击查看地图
工作环境
店铺在招职位
查看全部职位店长喊你来工作
门店基本信息
店铺名称：重庆静娴庄餐饮有限责任公司
所在行业：餐饮服务
店铺规模：50-99人
店铺福利
