薪资范围: 4000-5000元/月
固定底薪: 4000元/月
发薪日期: 10
陈惠虹
厦门市翔安区君悦来餐饮店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
一、主要工作内容** 1. **麻辣烫制作** - 学习汤底熬制、调料配比及食材煮制流程，掌握火候与口味调配技巧。 - 熟悉菜品搭配，了解不同食材的烫煮时间及保鲜方法。 2. **菜品切配与摆盘** - 掌握蔬菜、肉类、豆制品等食材的切配标准（如形状、厚度等）。 - 学习基础摆盘技巧，确保出品美观整洁。 **二、后厨辅助工作** 1. **卫生清洁维护** - 负责操作台、刀具、厨具的清洁与消毒。 - 每日清理后厨垃圾，保持地面、水池及设备卫生。 - 协助检查食材储存情况，确保符合卫生标准。 2. **其他协助事项** - 根据厨师指导完成备料、分装等准备工作。 - 参与库存盘点及食材整理。 **三、岗位要求** - 吃苦耐劳，适应快节奏工作环境。 - 主动学习烹饪技能，注重团队协作与卫生安全。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：厦门市翔安区君悦来餐饮店（个体工商户）
所在行业：后厨
店铺规模：0-20人
